PROPÓSITO E IMPACTO DEL TRABAJO
Operar completamente los equipos de proceso en la sala de control y en campo, recolectando muestras, realizando análisis y registrando resultados. Responsable de ejecutar las actividades de producción y controlar las variables del proceso.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
Realizar actividades en los sectores productivos comprendidos en la gran área denominada Molinería
Monitorear las etapas del proceso (en campo) y los resultados de los análisis de laboratorio, verificando los índices de desempeño y asegurando la calidad de los procesos y productos (complementario al anterior)
Operar o solicitar la operación de equipos de proceso en campo, activando los comandos adecuados y asegurando el cumplimiento de los procedimientos estándar preestablecidos.
Realizar análisis físico-químicos de menor grado de complejidad durante el flujo del proceso, con el objetivo de garantizar la calidad del producto.
Conozca los equipos en el área para identificar el modo de operación y los riesgos que conlleva la operación de cada equipo.
Recopilar muestras de procesos para su análisis, ya sea operativo o de laboratorio.
Brindar apoyo al operador líder/gerente de turno y al supervisor del área con información del proceso y del laboratorio para tomar decisiones apropiadas.
Registrar los resultados de los turnos y las ocurrencias en el informe de producción diario y en las hojas de cálculo de control de procesos (manuales y basadas en el sistema)
Realizar y asegurar la limpieza y organización del área de producción.
Realizar inspecciones en Puntos de Control y Puntos Críticos de Control de acuerdo a la lista de verificación
Cambiar partes del equipo (filtros, canasta, entre otros) y realizar mantenimientos menores cuando sea necesario
Cumplir con la política EHS
Participar en programas de seguridad, como completar PCS y RDS, así como utilizar evaluaciones de riesgos antes de ejecutar actividades críticas, a través de PARE y POS
Participar en la capacitación sobre seguridad y salud ocupacional impartida en la planta. Además, participar en capacitaciones sobre trabajo en altura, bloqueos eléctricos y trabajo en espacios confinados, entre otras.
Participar en gimnasia en el lugar de trabajo en secciones a lo largo de la semana.
Salvaguardar los activos de la empresa
Seguir la Política y Procedimientos de Seguridad Alimentaria de la empresa, con el objetivo de producir alimentos seguros para el consumidor final.
Seguir la Política Ambiental, cumpliendo con todos los requisitos legales y evitando la contaminación.
Realizar actividades a más de 1,2 metros de altura y en espacios confinados
Buscar la mejora de los procesos mediante el sistema de mejora continua y el sistema de gestión energética, mejorando la calidad, la seguridad y el rendimiento energético de los procesos. Participar en el control y la reducción del consumo energético y sus costes.
CALIFICACIONES
• Escuela secundaria completada
• Disponibilidad para trabajar en turnos.
• Es deseable experiencia en procesos de producción (fábricas).
• Experiencia en Paquete Office deseable