Ahli Gizi Produksi

Mengembangkan alur produksi, serta pemantauannya di semua tahapan;
Memberikan arahan dan pengawasan terhadap kebersihan area kerja, perkakas dan peralatan, serta arahan mengenai aspek kebersihan pribadi bagi staf dapur;
Memberikan panduan tentang persiapan, pemasakan, dan pendistribusian makanan, memeriksa penerimaan dengan pengguna, mengendalikan indikator sisa makanan yang bersih dan sisa makanan yang dikonsumsi;
Memandu dan mengkoordinasikan tim, mengklarifikasi keraguan, mendistribusikan tugas, pelatihan; memotivasi dan menghargai untuk menjamin produktivitas dan kesejahteraannya.