Carico e scarico merci, organizzazione e selezione delle merci con identificazione del lotto, fornitore e data di ingresso, approvvigionamento dei settori con le merci per la produzione giornaliera, monitoraggio della produzione giornaliera e del giorno successivo affinché non vi siano carenze di merci per la produzione, esecuzione della posizione di scorta giornaliera, organizzazione della cella frigorifera con i prodotti finiti, monitoraggio della spedizione delle merci ai clienti, possesso di nozioni e competenze per la pulizia e l'organizzazione del posto di lavoro.