Ristorante a Curitiba, assumiamo:
Posizione: Assistente pasticcere
Stipendio: da R$ 1.500,00 a R$ 1.900,00
Orari: dalle 15:00 alle 23:20 (lun-sab)
Vantaggi: cibo in loco e buono trasporto o buono carburante.
Responsabilità
Stoccaggio: flusso e organizzazione dei prodotti e degli ingredienti, scorta minima e massima.
Buone pratiche: concetto, contaminazione incrociata, igienizzazione di strutture fisiche, arredi e utensili, per lo smaltimento dei rifiuti.
Scheda tecnica: interpretazione e applicazione.
Produzione di basi per ricette.
Pre-preparazione: pulizia degli input.
Requisiti
Esperienza comprovata nel settore dolciario e dei dessert.
Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei cibi.
Competenze
Capacità di utilizzare utensili e attrezzature da cucina.
Capacità di seguire istruzioni e ricette.
Vantaggi:
-. Buono pasto
-. Buono di trasporto
-. buono carburante